الخيار من المحاصيل المشهورة التي تزرع في جميع أنحاء العالم، وهو من الخضروات الورقية التي تتميز بطعمها الحلو وفوائدها الصحية العديدة. يمكن زراعة الخيار في مختلف أنواع التربة، ولكن يفضل زراعته في التربة الرملية الخفيفة أو الطينية الثقيلة، والتي تكون جيدة التصريف والتهوية.
المناخ المناسب:
الخيار نبات حساس للحرارة، ويفضل زراعته في المناطق ذات المناخ المعتدل الدافئ. تتراوح درجة الحرارة المثلى لنمو الخيار بين 20 و30 درجة مئوية، ويموت النبات إذا تعرض للصقيع.
طرق الزراعة:
يمكن زراعة الخيار بطريقتين رئيسيتين:
الزراعة في الأرض المكشوفة: يتم زراعة بذور الخيار مباشرة في الأرض في جور تبعد عن بعضها البعض بحوالي 50 سم.
الزراعة في البيوت المحمية: يتم زراعة بذور الخيار في صواني الشتلات، ثم نقل الشتلات إلى البيوت المحمية بعد تكوين ورقتين حقيقيتين.
الحصاد:
يبدأ موسم حصاد الخيار بعد حوالي 30-40 يومًا من الزراعة. يمكن حصاد الخيار كل يوم أو يومين، وذلك حسب حجم الثمار.
آفات وأمراض الخيار:
الخيار عرضة للإصابة بالعديد من الآفات والأمراض، ومن أهمها:
آفات الخيار: تتضمن الحشرات مثل المن، والفراشة البيضاء، والتربس، والذبابة البيضاء، والقواقع والرخويات.
أمراض الخيار: تتضمن الأمراض الفطرية مثل البياض الدقيقي، والبياض الزغبي، والصدأ، والأمراض البكتيرية مثل اللفحة البكتيرية، وأمراض فيروسية مثل فيروس التبرقش.
للوقاية من الآفات والأمراض، يجب اتباع الممارسات الزراعية السليمة، مثل زراعة الأصناف المقاومة، وإزالة الحشائش، والري المنتظم، واستخدام الأسمدة المناسبة، وتطبيق برامج المكافحة المتكاملة.
