نبات الخيار هو نبات بستاني متسلق من الفصيلة القرعية التي تضم القرع والكوسا وجميع أنواع البطيخ. يُزرع الخيار في جميع أنحاء العالم، وهو من الخضروات الشائعة التي يتم تناولها نيئة أو مطبوخة.
فوائد الخيار
الخيار من الخضروات الصحية التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة، بما في ذلك:
- الماء: يحتوي الخيار على نسبة عالية من الماء، مما يساعد على ترطيب الجسم.
- الألياف: يساعد الخيار على تحسين عملية الهضم.
- فيتامين ج: يساعد فيتامين ج على تعزيز جهاز المناعة.
- فيتامين ك: يساعد فيتامين ك على تخثر الدم.
